Nos apprenants au cœur de l'apprentissage
- - Séance sur les pictogrammes mettant oeuvre les méthodes pédagogiques suivantes :
- - méthodes interrogative : à travers des questionnements l'apprenant mobilise son capital de connaissance afin de proposer une réponse ou plusieurs réponses cohérentes
- -méthode affirmative : après avoir construit (investigation, mise en commun etc) suffisamment de contenu (interprétation des pictogrammes, identification des dangers etc). L'apprenant prend la parole en tenant le produit dans ses mains et explique à ses camarades les pictogrammes qui sont sur l'étiquette produit...
- Ensuite il se crée un échange entre "l'apprenant acteur" et ses camarades sur les éventuels questionnements.
Action commerciale sur le site de Florilège Le Tampon :
Inauguration du plateau technique en restauration :
Pratique en cuisine avec les agents de restauration :
